Zloženie

• 1 zväzok bazalky
• 120 ml olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 60 g čerstvého parmezánu
• 75 g arašidov, pražených a solených
• Soľ a korenie podľa chuti

A ako se pesto pripravuje?

1. Odtrhajte lístky bazalky a olúpte cesnak.

2. V mixéri rozmixujte bazalkové listy a cesnak s olivovým olejom.

3. Pridajte kešu orechy a jemne nastrúhaný parmezán a znovu pekne rozmixujte.

4. V prípade potreby pridajte viac soli a papriky. 5. S olivovým olejom a uložené do tesne uzatvoreného kontajneru, pesto v chladničke vydrží ešte jeden mesiac.  

Nutričné hodnoty:

Sacharidy, 4 g, 2 %

Tuky, 29 g, 41 %

Proteíny, 6 g, 12 %

Kcal, 299, 15 %

Nasýtené tuky, 6 g, 30 %