Zloženie

• 200 g čerstvých špenátových lístkov
• 150 g červeného hrozna
• 3 polievkové lyžice octu
• 2 polievkové lyžice ostrej horčice
• 1 polievková lyžica medu
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie
• 100 g Gorgonzola
• 75 g pražených kešu orechov
• 50 g sušených marhúľ

Príprava

1. Hrozno umyte a rozpoľte, odstráňte semienka, pokiaľ je to nutné. Na dresing zmiešajte jablkový ocot, horčicu, med a olivový olej a dochuťte soľou a korením.
2. V miske zmiešajte špenát, hrozno a dresing.
3. Gorgonzolu nakrájajte na jemné plátky.
4. Podávajte špenát s hroznovou zmesou ozdobenou kešu orechmi, sušenými marhuľami a plátkami Gorgonzoly.
5. Šalát chutí najlepšie s bagetou a dipom z creme fraiche alebo omáčkou aioli.

Nutričné hodnoty:

Sacharidy, 20 g, 7 %

Fats, 29 g, 41 %

Protein, 10 g, 20 %

Kcal, 380, 19 %

Sat. fat, 9 g, 45 %